El encuentro costumbrista más antiguo de la región este fin de semana en Cochrane
Por Sebastián Martel / 5 de febrero de 2026 | 17:50
Con una nutrida programación cultural, artística y de tradiciones campesinas, este viernes 6 de febrero se dará inicio al XXVI Encuentro Costumbrista de Cochrane, el más antiguo de la Región de Aysén, una celebración que por más de dos décadas ha puesto en valor las costumbres, el mundo rural y la identidad local.
El evento es organizado por el municipio junto a organizaciones locales y del mundo rural y cuenta con financiamiento del Gobierno Regional de Aysén. Contempla una nutrida programación que incluye artesanía, gastronomía típica, actividades de campo, jineteadas y una variada parrilla artística con exponentes locales, regionales y nacionales.
El alcalde de Cochrane, Patricio Ulloa, destacó la importancia de esta instancia para la comuna y la región: “Este es un encuentro que rescata nuestras costumbres y tradiciones, organizado en conjunto con el mundo rural y las juntas de vecinos. Queremos invitar a la comunidad de Cochrane, a los turistas y a quienes visitan nuestra región a ser parte de esta fiesta que nos permite reencontrarnos con nuestras raíces”, expresó.
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Uno de los hitos más esperados será el desfile de pioneros, que se realizará este sábado 7, iniciando a las 10:00 con una romería en el cementerio municipal, para luego trasladarse a caballo hasta el parque costumbrista, donde se llevará a cabo la inauguración oficial del encuentro costumbrista.
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Dentro de las tradiciones gastronómicas, destaca la preparación de la torta frita más grande de la Patagonia, que este año busca superar el récord alcanzado en 2025, con una medida de 1 metro 69 centímetros, consolidándose como uno de los atractivos más esperados por el público.
A ello se suma la vaquilla al palo y el retorno del concurso gastronómico Master Ché, que evaluará preparaciones en las categorías tradicional e innovación, poniendo en valor los productos locales y la cocina campesina.
El presidente de la agrupación Refalosos del Baker, José Maldonado, extendió la invitación a participar activamente de las jornadas: “El viernes contaremos con una variada oferta gastronómica, el sábado habrá actividades de corral como apialaduras, jineteadas de ovejas para los niños, lechón enjabonado y el tradicional desfile de pioneros y el domingo cerraremos con las jineteadas, invitando a todos los montadores que se quieran acercar hasta Cochrane”, subrayó.
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La programación artística contempla presentaciones durante las tres jornadas, con la participación de Maite Guzmán y su Estilo Campero, Diego Mora, Rafa y sus Teclados, Las Dos Hileras, alma y sueño, Atilio Cruces, Dúo Imperio, Abraham Figueroa, grupo 7 Machos y Los Incógnitos del Sabor, Los Halcones Negros entre otros.
El XXVI Encuentro Costumbrista de Cochrane se desarrollará este viernes 6, sábado 7 y domingo 8, en el parque costumbrista de la comuna, ubicado en el kilómetro 1 de la salida sur de la Carretera Austral.
Este viernes, el parque abrirá sus puertas desde las 15 horas, mientras que el sábado y domingo las actividades comenzarán desde las 10:00, incluyendo muestras de oficios rurales, juegos típicos, competencias campesinas y espectáculos musicales nocturnos. Recibe nuestras noticias en: WhatsApp | Instagram | Newsletter.
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