Diario Emprende
Por Valentina Cortés Lehuei , 26 de septiembre de 2023 | 09:17Cerveza La Chona: estilo único que combina la cultura belga y la Patagonia chilena
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[www.diarioemprende.cl] En Puerto Aysén se elaboran cuatro variedades de cervezas artesanales de la mano de la pareja emprendedora compuesta por Fernando Bórquez y Maud Gudelj. Conoce su historia.
Cuatro ricos estilos de cerveza artesanal que combinan la sabiduría cultural de Bélgica y Chile presenta "Cerveza La Chona”, el sueño de Fernando Bórquez y Maud Gudelj quienes al compartir intereses y metas en común forjaron un prometedor emprendimiento desde la Patagonia en Puerto Aysén.
“Me fui a Valdivia con la intención de aprender a realizar cervezas, y poder tener mi propia cervecería. Ahí conocí a mi pareja actual. Ella llegó a Chile a sus 24 años. Trabajaba en lo mismo y tenía también la intención de montar una cervecería a futuro para poder seguir en el rubro y traer un poco de su costumbre de Bélgica a Chile”, relata sobre los inicios del proyecto Fernando a Diario Emprende.
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